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企業(yè)名稱(chēng)：石家莊市漢普食品機械有限公司
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地址：河北省石家莊正定科技工業(yè)園
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斬拌機適用于肉制品生產(chǎn)的食品機械，它可以利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物，給人們的工作提供了便利。那么石家莊斬拌機的使用與保養技巧有什么？
1、本機應由專(zhuān)業(yè)人員操作，并能熟練掌握該機的基本技能。
2、開(kāi)機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內及肉料中有無(wú)異物，切忌將其帶入鍋內。
3、正常加工時(shí)應保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。
4、工作時(shí)，首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過(guò)程也該在慢速過(guò)程中。
5、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。
6、工作中如發(fā)現聲音異常應立即停機檢查。
7、斬拌機使用檢查將轉到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉鍋和轉速的調整。工作結束先將“轉鍋”停止，在逐級停止“轉刀”按照“先開(kāi)刀，后開(kāi)鍋，先停鍋，后停刀”的原則。
8、每天工作結束后，應及時(shí)對機器進(jìn)行清洗，防止時(shí)間久后，原料進(jìn)去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時(shí)注意不要用水直接沖洗操作臺，可用濕抹布擦拭。
9、斬拌刀要定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時(shí)打磨，可以用油石，打磨時(shí)每把刀的重量應該一樣，保持各個(gè)刀片與斬鍋間隙一致，如此可延長(cháng)刀具使用壽命。
以上是為大家總結的石家莊斬拌機的使用與保養技巧，如果你對斬拌機有需求，可以電話(huà)咨詢(xún)我們，或來(lái)公司詳細了解一下產(chǎn)品。
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