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企業(yè)名稱(chēng)：石家莊市漢普食品機械有限公司
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地址：河北省石家莊正定科技工業(yè)園
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斬拌機是將肉及輔料在短時(shí)間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻乳化物的機械設備。它一般在賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等場(chǎng)所使用較多。那么石家莊斬拌機的工作原理和使用要求有什么？
工作原理：
斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成，由電機通過(guò)減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉，原料在石家莊斬拌機中作螺旋式運動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。
斬拌機采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動(dòng)轉距大，絕緣耐熱等級高，過(guò)載保護性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。
使用要求：
1、將該設備平穩放置在固定地點(diǎn)。
2、石家莊斬拌機及外殼要牢固接地。
3、試機前需在斬拌機護罩內的密封條(白色)上，涂一層食用油。
4、調試前檢查刀具是否有松動(dòng)現象，如有松動(dòng)，應緊固好刀具。
5、調試前檢查鍋內是否有異物，如有異物須清理后才能試機。
6、調試的程序為：先開(kāi)刀速，然后再開(kāi)鍋速，為正常工作，并應依先低速后高速的程序進(jìn)行。
經(jīng)過(guò)以上介紹，石家莊斬拌機的工作原理和使用要求相信大家都了解了吧，如果你現在有購買(mǎi)斬拌機的需要，可以來(lái)我們公司看看產(chǎn)品。
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