了解如何清潔肉類(lèi)切丁機及刀片維護等信息

熟食店和雜貨店經(jīng)常使用肉類(lèi)切丁機，但自助餐廳、自助餐廳、餐飲企業(yè)和其他食品服務(wù)機構也使用切肉機。你可以用你的機器將肉、奶酪切成薄片并進(jìn)行生產(chǎn)，使其功能極其廣泛。由于南京肉類(lèi)切丁機經(jīng)常用于各種食物，所以了解如何清潔它們是很重要的。你的切片機會(huì )磨損，你需要換一個(gè)新的。在這之前，你應該學(xué)習基本的肉片維護和方法，以保持你的肉片。請繼續閱讀，了解如何清潔肉類(lèi)切丁機及刀片維護等信息。

為什么清潔切肉機很重要

切片機用于各種熟食項目，甚至可以用來(lái)切片生產(chǎn)。當你不定期清潔切片機時(shí)，食物殘渣會(huì )在機器的某些部位堆積，導致細菌滋生。這種細菌會(huì )污染食物并引起食源性疾病，這會(huì )讓顧客非常不舒服！此外，切肉機可以將味道或食物微粒轉移到你稍后切片的物品上，從而改變你產(chǎn)品的原味道或質(zhì)地。

具體問(wèn)題領(lǐng)域

仔細監控環(huán)護板安裝，刀片保護，和天津肉類(lèi)切丁機上的切片機手柄是否有任何裂縫，斷裂，丟失或未連接的部分。食物顆粒會(huì )聚集在護圈架上，刀片防護罩內，以及切片機手柄下。當食物收集起來(lái)時(shí)，它會(huì )滋生并藏匿危險的細菌。

一定要定期檢查機器上的接縫、密封件和墊圈，看看它們是否已經(jīng)磨損，并在食物和細菌聚集的地方產(chǎn)生額外的裂縫和裂縫。切紙機不應使用丟失、破損、未連接或有缺陷的密封、接縫或墊圈。停止使用此切片機，并在使用前對其進(jìn)行維修，因為可能存在危險的細菌。

什么時(shí)候清洗切肉機

當你換肉、奶酪或農產(chǎn)品時(shí)，你應該把廣州肉類(lèi)切丁機擦干凈。每天清潔你的機器是個(gè)好主意，以防止油類(lèi)和固體食物在你的刀片或面板上堆積，并滋生潛在的危險細菌。建議如果連續使用切肉機，每4小時(shí)清洗一次，所以你應該盡可能頻繁地清洗機器。

開(kāi)始前的提示

始終戴防護手套。防割手套如防割金屬手套是理想的選擇，尤其是在處理刀片時(shí)。

始終嚴格按照制造商的說(shuō)明操作。

不要用鋼絲繩，因為它會(huì )劃傷機器。

切忌完全浸沒(méi)切片機。你的切片機手冊將詳細說(shuō)明哪些零件可以用洗碗機清洗，以及如何照顧其他零件。